100週、麺ばっかり喰ってました。

■100週、麺ばっかり喰ってました。

週６麺食。

「このところの麺」として、食った麺をツイート/フェイスブックに週イチで投稿していました。

100週、２年ほど続けたので一区切りしました。

つまり２年ほどメシはほぼ麺でありました。

ラーメン、うどん、そば、つけ麺、つけそば、やきそば、スパゲティ、

マカロニ、冷麺、沖縄そば、ビーフン、フォー、パッタイ、そうめん、

にゅうめん、ほうとう、くずきり、ビビン麺、春雨、チャプチェ、

ブデチゲ、刀削麺、クスクス、太平燕、ほうとう。

よう食うた。

京都モノだけでも、わがソウルフードである一乗寺の珍遊、北白川の天下一品、

近所で始まった餃子の王将。たぬき（きつねうどんあんかけショウガ）、

のっぺい（おかめうどんのあんかけ）、ゆばうどん。

京中華の からしそば。だしで食わせるカレーうどんに まんぼ焼き。

よう食うた。

NHKクールジャパンでも麺をたくさん扱ってきました。

うどん一つとっても、日本には硬いの柔らかいの、熱いの冷たいの、いろんな種類がある。

東京でたぬきは揚げ玉、京都はあんかけうどんに油揚げと生姜。大阪でたぬきはきつねそば。

たぬきだけでも多様性がある。

冷麺の巻、も面白かった。

うどんもソバもそうめんもパスタも中華も、夏は和洋中とりあえず冷やしちゃう。

どんな麺も冷たくして食べるのって、実は日本の特徴なのです。

大量の水が必要。ゆでて、水にさらす。ジャブジャブ使える、水の国ニッポンだからこそできる。

海外に広めるのはむつかしいかも。

残念なのはその間、海外の麺食べ歩きが封じられたこと。

アメリカやフランスには食いたい麺はないけどかつてイタリアには一週間うどん（ピチ）だけ食いに行ってたこともあるしね。

アジア各地に行きたかったなー。（先日クアラルンプールだけ伺いました。麺だけ食いました。）

100週、麺ばかり食ってわかった。どんだけ食っても飽きない。死ぬまで食う。

気取ったそばや理不尽なパスタは食ってません。B級C級たるべし。

だから食券率が高い。

インスタントも多ございます。

んで、マズい、ハズレ、がほとんどありません。そこがスゲーよニッポン。

一休みして、麺食い、再開します。